Préparation
1 - Eplucher l'oignon, le couper en quatre et le mettre dans le Couvercle verrouillé 5 sec./ vit. 5.
2 - Mettre l'agneau dans le Couvercle verrouillé avec l'huile d'olive : 20 min./ T° 100 /Sens de rotation, vit. Vitesse mijotage.
3 - Couper les carottes, les navets en morceaux pas trop petit pour pas qu'ils fondent dans le bol, le poivron en lamelle, les tomates,les épices et le persil dans le Couvercle verrouillé. Ajouter le sel, le poivre et l'eau
4 - Dans le varoma mettre la courgette coupée en morceaux, les pois chiches, les merguez: pendant 15 min/ Sens de rotation/varoma/Vitesse mijotage.
5 - Pendant ce temps,verser la semoule dans un saladier avec 1c.à café de sel et 50g d'huile d'olive. Frotter les graines entre vos mains. Mouiller avec 350g d'eau et réserver.
6 - Verser ensuite la semoule dans le panier varoma supérieur 15 min./varoma/Sens de rotation,Vitesse mijotage.
7 - Présenter la semoule dans un grand plat et la préparation dans un autre.
kerne — 12. novembre 2021 - 08:06
Excellent couscous, simple, rapide, goûteux. Je rajoute, pour donner un peu plus de goût, un cube "mouton" que l'on trouve dans toute épicerie ou boucherie halal. Encore meilleur de mélanger les légumes et la viande du bol et du varoma dans un plat avant de servir ou de laisser reposer et de le servir le lendemain.
kerne — 12. avril 2020 - 10:47
Avaelys:merci
Avaelys — 10. avril 2020 - 13:56
Un vrai régale j'ai fais avec les légumes du frigo + Agneau un vrai bonheur merci beaucoup pour cette recette que je garde précieusement !! Je n'ai mis qu'une cac de canelle et non pas cas
— 23. mars 2019 - 23:01
Fais la vieille au soir et lendemain mis à réchauffer au four ,les légumes était confits un vrai délice les invités ont adorer !!!! Merci pour la recette.
Habouzit — 27. janvier 2019 - 12:38
Bonjour à tous et à toute je viens de le préparer mais le temps de cuisson au niveau du varoma n’est pas assez élevé les merguez ne st pas cuites
— 15. janvier 2018 - 11:37
Trop bon super cuisson a refaire
Maxnad — 21. novembre 2017 - 09:15
J adore!!!! Au point que c est la première fois que je prends la peine de laisser un commentaire ! Faire un couscous! Ça me faisait peur! Mais la recette avait l air vraiment simple! Bref, un vrai plaisir à cuisinier et à manger! J ai rajouté des petits raisins dans ma semoule et des boulettes dans le Varoma, sinon pour le reste rien à redire! Enfin si, merci pour ce partage
Maxnad — 21. novembre 2017 - 09:15
J adore!!!! Au point que c est la première fois que je prends la peine de laisser un commentaire ! Faire un couscous! Ça me faisait peur! Mais la recette avait l air vraiment simple! Bref, un vrai plaisir à cuisinier et à manger! J ai rajouté des petits raisins dans ma semoule et des boulettes dans le Varoma, sinon pour le reste rien à redire! Enfin si, merci pour ce partage
Maxnad — 21. novembre 2017 - 09:15
J adore!!!! Au point que c est la première fois que je prends la peine de laisser un commentaire ! Faire un couscous! Ça me faisait peur! Mais la recette avait l air vraiment simple! Bref, un vrai plaisir à cuisinier et à manger! J ai rajouté des petits raisins dans ma semoule et des boulettes dans le Varoma, sinon pour le reste rien à redire! Enfin si, merci pour ce partage
Maxnad — 21. novembre 2017 - 09:15
J adore!!!! Au point que c est la première fois que je prends la peine de laisser un commentaire ! Faire un couscous! Ça me faisait peur! Mais la recette avait l air vraiment simple! Bref, un vrai plaisir à cuisinier et à manger! J ai rajouté des petits raisins dans ma semoule et des boulettes dans le Varoma, sinon pour le reste rien à redire! Enfin si, merci pour ce partage