Préparation
Mettre les oignons et les tomates coupés en deux dans le Couvercle verrouillé et mixer 4 secondes vitesse 5.
Ajouter l'Agneau coupé en morceau de 4 cm, le sel, le poivre, l'huile et les Epices (4 epices, safran et cumin) et l'eau (500 gr) et programmer 100°, 20 minutes, Sens de rotation, vitesse Vitesse mijotage.
Pendant la cuisson, préparer les carottes, les navets, les poivrons et les courgettes. Faire rissoler dans une poele les morceaux de poulet (recto, verso) pendant 5 min et après les mettre dans le varoma avec une partie des legumes au dessus (vous ne pourrez pas tout mettre les légumes dans le bol après).
Toujours pendant le temps de cuisson, verser les graines de couscous dans un saladier et les 400 gr d'eau chaude et laisser gonfler 10 min.
A la sonnerie mettre les graines de coucous sur le plateau du varoma avec les pois chiches mélangés. Rajouter le mélange de légumes coupés dans le Couvercle verrouillé mais attention de ne pas trop dépasser les 2 Litres. Le reste des légumes, les mettre sur le poulet dans le varoma.
Programmer 15 min, varoma, Sens de rotation, Vitesse mijotage .
Cuire les Merguez 10 minutes avant la fin de cuisson dans une poele.
Servir le couscous accompagné du ragoût d'agneau, de poulet et Merguez et ses légumes bien chaud à l'assiette.
Bon appetit...
gege66 — 4. janvier 2015 - 14:03
CROUSTINE — 8. décembre 2014 - 19:31
— 30. novembre 2014 - 14:38