Préparation
mettre 1 litre d"eau dans le Couvercle verrouillé puis la poigner de sel . 10 minute sur 100 vit 1* cuisson 100 remettre comme indiquer sur le paquet le temps de cuisson des tagliatelle vit1. cuire les tagliatelles*les mettre par l'orifice du couvercle 1 apres l'autre *sans le gobelet . vider et rincer egouter bien l'etaler sur un torchon.afin d'extraire le maximum de liquide. préchauffer le four a 210. poulet si trop grand morceaux detailler en 10 bouts * et les faire revenir dans la poele bien dorer.avec 1cuill demie huile . je met un peut de moutarde sur les blancs de poulets legerement sel; poivre . sur la planche a découper je met une 14 tagliatelles bien a plat et je met mon blancs de poulet . j'enroule et pose sur un plat avec une feuille sulfuriser . renouveller l'operation pour les autres bouts. je badigeonne avec le pinceau un peut d'huile sur les tagliatelles et j'enfourne sur 10 min. je prepare mes assiettes je dépose un lit de mesclun , des tomates si on veut un demie oeufs de chaque cote pour la deco . pignon de courge si on a .je depose 2 bouts par assiettes .
Conseils
- vinaigrette 4 cuil huile .3 cuillvinaigre de xeres .1 pti bout oignon sel,poivre .