Préparation
Mettre les pistaches, noisettes, gimgembre dans le Couvercle verrouillé, mixer 10 sec vit6.
Ouvrir, racler les bords avec la spatule, vérifier la texture (prolonger qq sec le mixage si nécessaire).
Rajouter le beurre (bien frais)en petits morceaux, mélanger 8sec vit 4.
Réserver cette préparation dans un bol, filmer et au frigo.
Après avoir nettoyé le Couvercle verrouillé, verser 500g d'eau et 1 cube de bouillon de volaille.
Placer les légumes(épluchés sauf la courgette, coupés en dés dans le bol de cuisson et le varoma), idéalement placer les courgettes en haut, celles ci cuisant plus vite.
Programmer une précuisson (fin de cuisson au four) de 15',varoma, vit1.
Verser les légumes dans un plat à gratin,
placer l'oignon en morceaux dans le bol (après avoir vidé le jus de cuisson) 5sec vit 5,
racler les bords et verser sur les légumes,
saler légèrement, poiver et mélanger,
placer des lamelles de chèvre frais partout sur le gratin et ensuite égrainer le crumble dessus.
Cuire 15 à 20' au four (180 à 200° suivant les fours), le dessus doit être doré.
Déguster avec des poissons ou viandes blanches ou en plat principal le soir.
Conseils
- Vous pouvez changer le fromage pour de la mozzarella, de la feta ou autre suivant les gouts.
- La cuisson peut s'effectuer en mini cocotte, pour un plus joli rendu, dans ce cas réduire légèrement le temps de cuisson au four.
celuamma — 14. janvier 2018 - 17:36
Merci
Alice_D La parisienne — 24. avril 2017 - 21:27
C'est une bonne recette, j'ai mis moins de noisettes car je n'en avais pas suffisemment et heureusement car je trouve qu'on les sent bien. Le reste du crumble est très bien. Je referais cette recette! merci
celuamma — 17. mai 2016 - 23:49
— 29. avril 2016 - 13:05
celuamma — 28. novembre 2015 - 17:43
— 15. novembre 2015 - 13:17
celuamma — 7. novembre 2015 - 16:50
gwemarana — 27. août 2015 - 12:42
— 15. juin 2015 - 12:14
J ai essayer et je suis conquises
celuamma — 16. février 2015 - 20:27