Préparation

Décrire les étapes de préparation de votre recette

Assaisonner la dinde avec sel et poivre. Réserver.

Mettre la noix de cajou et dattes dans le bol 20 sec/vitesse 9. Réserver.

Mettez l'oignon et l'ail dans le bol 2 sec/vitesse 7.

Ajoutez l'huile, et faites revenir dans le bol 2 min/100°C/vitesse 1.

Ajouter le curry dans le bol 1 min/100°C/vitesse 1.

Ajouter la sauce tomate, le lait de coco, le mélange dattes/noix dans le bol, 4 min/100°C/vitesse 1.

Mixer 20 sec/vitesse 9 pour une sauce plus onctueuse.

Ajouter le poulet 10 min/Varoma/ Sens de rotation / Vitesse mijotage.

Ajouter garam masala selon le goût, et rectifier l'assaisonnement si besoin. Mettre dans un plat et garder au chaud pendant la cuisson du riz.

Décrire les étapes de préparation de votre recette

Pesez le riz dans le panier, rincer, égoutter.

Ajouter le lait de coco et eau/bouillon et le panier. Dans le bol à 20 min/Varoma/vitesse 4.

Conseils

Un curry doux malgré les 2 càs de curry de la recette.
Pour la sauce tomate, j'en avais fait cet été, donc j'ai vidé mon bocal de 520g.
Avant de mettre le curry dans mon plat pour garder au chaud, j'ai mis des épinards frais au fond du plat. Le curry les a fait fondre.
Honnêtement ce plat est divin.
C'est "Miss Thermie" qui est à l'origine de la recette: //www.facebook.com/notes/me-and-my-thermie/curried-coconut-chicken/422234267843008
Je l'ai placée ici pour partager avec vous, car simplement divin !!!
N'oubliez pas de mettre des étoiles selon votre expérience Wink

Auteur

AvéMomix — publiée le 7 September 2013 · mise à jour le 14 March 2014

Commentaires récents

FLOWI — 29. octobre 2021 - 12:24

Testée ce midi, déçus par rapport aux recettes classiques avec la même base curry coco tomate. Rien de plus réellement.

Cookdail — 21. janvier 2018 - 18:36

Très bon la viande est très tendre... j ai epaissi la sauce avec de la sauceline car la sauce était trop liquide pour moi...toute la famille s est régalé... à refaire...

— 11. mars 2017 - 20:00

Trés bon j'ai mis des abricots car je n'avais pas de dattes et je n'ai pas mis de noix de cajou

chalec1977 — 15. janvier 2017 - 18:24

Très bonne recette qui a fait l'unanimité ce midi! Faite avec des abricots secs et des amandes émondées.

— 26. septembre 2016 - 14:26

Excellente recette, merci beaucoup ! Tout le monde s'est régalé !

minoustos — 24. août 2016 - 17:31

— 20. février 2016 - 20:47

rapida — 17. février 2016 - 16:55

AvéMomix — 26. janvier 2016 - 19:45

— 25. janvier 2016 - 22:01