Préparation
Préparer les carottes, patates douces, poivrons, courgettes.
Peser le riz dans le panier cuisson et le rincer sous le robinet.
Mettre l'eau et du sel (par exemple 1 c. à café) dans le Couvercle verrouillé. Insérer le panier cuisson avec le riz rincé.
Dans le varoma, en couches successives, disposer d'abord les morceaux de carottes, puis de patates douces, de poivrons, et au dessus de tout, les courgettes. Insérer le Varoma.
Dans le plateau, disposer les crevettes ou dés de poulet. Insérer le plateau et le couvercle
Cuire à la vapeur 25 min/Varoma/vit 1
Pendant la cuisson préparer les oignons, l'ail, le gingembre et la coriandre
Retirer le Varoma, le plateau, le panier réserver le tout au chaud (moi je laisse tout dans le Varoma avec le couvercle, le riz dans le micro-ondes éteint). Vider l'eau du bol.
Dans le Couvercle verrouillé, mettre les oignons, l'ail, le gingembre et les feuilles de coriandre (en garder quelques-unes pour décorer l'assiette): Hacher 7 sec/vit 5.
Ajouter l'huile d'olive. Rissoler 5min/120 degrés/Sens de rotationvit1.
Ajouter le vin, le lait de coco, le concentré de tomate, le sel, le poivre et la pâte de curry: Cuire 7 min/100 degrés/Sens de rotation/vit 1
Ajouter les légumes (et le poulet) dans le Couvercle verrouillé. Installer le panier avec le riz à la place du gobelet afin de le garder chaud.
Réchauffer 3 min/120 degrés/Sens de rotation/vit 1.
Ajouter les crevettes dans le Couvercle verrouillé, 1 min/100 degrés/Sens de rotation/vit 1
C'est prêt! Servir chaud
Décorer l'assiette avec une feuille de coriandre.
Conseils
- Parfois je ne mets ni crevettes, ni poulet, j'ajoute alors des pousses de bambou.
— 21. décembre 2017 - 20:45
Découvrez toutes mes autres recettes plus détaillées et avec des photos sur mon blog http://jemangedoncjevis.be/
— 15. février 2017 - 21:34
tres bon ! faire cuire un peu plus longtemps les legumes.
— 13. février 2017 - 16:44
Très bon,moi je prépare la sauce avant comme on récupère pas l'eau de cuisson, c'est plus facile à réchauffer quand tout est bon (légumes et crevettes)
— 6. février 2017 - 08:05
Recette testée hier et adoptée. J'ai remplacé le riz par du quinoa pour changer un peu
— 24. janvier 2017 - 23:27
. Trop bon. Merci
— 30. novembre 2016 - 19:24
Parfaite recette. merci
— 13. novembre 2016 - 15:17
TROP BON ! et j ai trouvé cela facile à faire j ai testé avec du poulet et la prochaine fos je vais essayer avec des crevettes A faire sans hesiter cela plait à tous ! mon mari a fait la grimace lorsqu il m a vu mettre du lait de coco....mais il s est vite rattrapé en reprenant une 2eme assiette !
— 7. août 2016 - 16:36
— 14. juillet 2016 - 15:26
— 8. juillet 2016 - 22:23