Préparation

1. mettre dans Couvercle verrouillé, 100 g d oignon, 1 échalotte , 1 blanc de poireau. Mixer 5 secondes / Vit 5 . Ajouter 1 CS graisse . Cuire 5 mn Mode Haute Température Réserver dans un saladier .

2. Mettre Couvercle verrouillé les magrets ( coupé en huit) . Cuire 5 mn / 120°/Sens de rotation/ Vit 1

3.Ajouter 2 cs de farine . Mélanger 1 mn / Sens de rotation/ Vit 2. Vider dans un saladier

4. faire rissoler les champignons , mode haute température . Vider dans le saladier.

5. Mettre en place le disque de cuisson. Ajouter Couvercle verrouillé carottes, vin, eau, sel, poivre, girofle,laurier et le contenu du saladier .

6. cuire 4h en cuisson lente 98°.

Conseils

Vous pouvez faire une cuisson plus rapide . 2 h en mode cuisson lente puis aprés avoir retiré le disque de cuisson, poursuivre la cuisson , 1h /120°/Sens de rotation/Mode pétrin

Auteur

laurette82 — publiée le 9 April 2021

Commentaires récents

philetmon95 — 6. septembre 2025 - 06:57

Bonjour, Cette recette semble bien bonne cependant, dans les ingrédients, il manque les carottes. Bonne journée

— 25. avril 2021 - 23:59

Délicieux ! Mais combien faut-il mettre de carottes ? J'en ai mis 3 Grosses.