Préparation
Mettre les cacahuètes dans le bol mixer 10 secondes / vit 10
réserver .
Dans le bol mettre les poivrons ,l'ail, l'oignon ,le sel et le poivremixer 5secondes /vit 5
Ajouter 40 grs d'huile régler 10 minutes /varoma /sens inverse /vit 1
Pendant la cuisson ,ouvrir les filets de poulet pour réaliser de fines escalopes ,saler,poivrer la viande de chaque côté
Lorsque la farce est cuite en prélever quelques cuillères pour farcir les escalopes de poulet rouler et maintenir fermé avec des piques en bois;déposer dans le varoma (elles cuiront en même temps que les légumes).
Avec le reste des poivrons ,ajouter la pâte de cacahuètes,le piment régler 5 min / 100°/sens inverse /vit 2
ajouter un ½ gobelet d'eau (surveiller la consistance au besoin rajouter de l'eau)régler 10 minutes /100° /VIT 2
A l'arrêt mixer 30 secondes /vit 10
Eplucher et détailler les carottes en fins bâtonnets,le chou chinois en lanièresmettre dans le panier de cuissonDans le bol mettre 1 litre d'eau ,salerposer le panier avec les légumes et le varoma avec les ballotines 30 minutes /varoma / vit 2 Mettre dans l'autre bol 1 litre d'eau et le sel. mettre le riz dans le panier de cuisson 22minutes /varoma /vit 2
Ballotine de poulet aux poivrons :découper en tranches un peu épaisses chaque ballotine
riz: déposer dans un emporte pièce rond avec poussoir
chou chinois et carottes : déposer dans le petit bol en bambou
sauce arachide et poivrons : dans un petit bol
poser une paire de baguettes
— 5. juin 2016 - 23:15
— 17. mars 2015 - 18:50
— 24. janvier 2013 - 09:59
— 22. janvier 2013 - 13:59