Préparation
Casser dans le bol du thermomix le chocolat en morceaux et pulvériser 10 secondes vitesse 9.
A la sonnerie, ajouter les laits, le sucre et l'agar-agar, et faire chauffer 10 minutes 90° vitesse 2.
Mettre la préparation dans des ramequins et réserver.
Pendant le temps de cuisson des flans au chocolat, laver tous les légumes et les couper en morceaux, sauf les tomates à couper en deux horizontalement.
Une fois la préparation des flans répartie dans les ramequins, bien rincer le bol. Puis :
Placer les morceaux de poireau et de céleri dans le bol, et mixer 5 secondes vitesse 6. A la sonnerie, racler les bords à l'aide de la spatule et ajouter l'eau, le lait, le cube de bouillon, le gingembre, le curry, le sel et le poivre. Placer le panier contenant les morceaux de carottes et de pomme de terre. fermer le bol sans mettre le gobelet.
Couper les blancs de poulet en morceaux de 3 cm et les badigeonner d'huile d'olive. Les placer dans le bas du varoma également huilé. Parsemer d'herbes de Provence. Lever les grains de chaque demi tomate et les parsemer de sel, poivre, persil, marjolaine et chapelure ; les mettre sur les morceaux de poulet.
Enfin, introduire le plateau du varoma et y placer les ramequins de flans au chocolat.
Programmer le tout pour une cuisson de 25 minutes Varoma vitesse Vitesse mijotage.
A l'arrêt de la minuterie, placer les ramequins au réfrigérateur. Réserver le poulet provençal dans un moule à gratin dans un four préchauffé à 100° ou sur une position Maintien au chaud.
Pour la soupe, vider le contenu du panier dans le bol, et mixer 1 minute vitesse 10.
C'est prêt !!! A table !!!
— 12. juin 2016 - 23:25
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