Préparation
Mettre les legumes épluchés et coupés en lamelle dans le varoma. Mettre le riz dans le panier en laissant un espace au milieu. Verser de l'eau dans le bol Couvercle verrouillé (jusqu'au premier niveau) et cuire 15 min/ varoma/ vit 1
Pendant ce temps, sur une planche saler les dos de cabillaud et poser les sur le plateau vapeur. Une fois la précédente étape achevée, Insérer le plateau dans le varoma et cuire 20 min/varoma/vit 1
Réserver le poisson et les légumes et le riz. ATTENTION certain riz thai peuvent demander plus de cuisson dans ce cas ne remettre que le riz à cuire.
Vider le bol
Mettre les echalotes et le persil et mixer 5 sec/0°/Vit 8
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule et remixer 5 sec/0°/Vit 4
Ajouter la moutarde, le jaune d'oeuf, la creme de soja, sel et poivre et cuire le tout 5min/80°C/vit 3
Ajouter le citron et mixer 3 sec/0°/5 sec
c'est pret !
— 27. juillet 2017 - 12:47
Très bonne recette, moi j'ai ajouté 2 tomates en même temps que le poisson et mis de la crème fraîche à la place de la crème soja. Merci pour cette recette sauce succulente
occitanie — 2. juin 2017 - 11:46
Super recette. J'ai juste mis de la crème fraîche à la place de la crème soja. Merci pour le partage
— 23. avril 2017 - 13:26
Hummmmm !!!!!!!!un régal merci Laurianne pour ce partage.
— 15. octobre 2016 - 09:32
Je viens de réaliser cette recette, bonne et facile à faire, la sauce "une tuerie", merci pour le partage je n"arrive pas à mettre les 4 etoiles
— 27. juin 2016 - 16:04
— 22. mai 2016 - 02:03
— 18. mai 2016 - 21:32
marjo0318 — 29. mars 2016 - 23:16