Préparation
Coupez les endives en 2, dans le sens de la longueur, et les disposer dans le varoma. Mettre 400ml d'eau dans le Couvercle verrouillé et faites cuire 20 min varoma vit 1.
Réserver les endives dans une passoires pour les égoutter.
Mettre votre four en route Th.7 (200°)
Mettre l'oignon dans le Couvercle verrouillé mixer 5 sec vit 4.
Rajouter l'huile, et faire suer 5 min à 100° Sens de rotation vit 1, ensuite ajouter les lardons, et prolonger de 6 min à 100° Sens de rotation vit Vitesse mijotage.
Sortir le reblochon et taillez-le en lamelles.
Mettez les endives dans un plat allant au four, ajouter les tranches de jambon sur chaque endive (pour ceux qui veulent en mettre) et recouvrez de crème fraiche.
Puis couvrir avec la préparation oignon/lardons.
Mettre les tranches de reblonchon sur le dessus et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné (25-30 minutes environ).
Conseils
- A déguster avec un bouquet de mâche!
Paduc — 23. janvier 2021 - 12:06
Excellent mais je pense que la prochaine fois je ferais cuire les endives la veille pour qu'elles soient bien égouttées car j'ai trouvé que il y avait beaucoup trop d'eau encore dans les endives même en les égoutant une heure... Sinon super goût
Tixone — 1. juin 2020 - 22:58
Très bon
Fifinette48 — 20. septembre 2019 - 09:04
Je n'avais pas de reblochon j'ai mis du fromage à raclette et du chèvre. Résultat très bon. Cela change un peu de la béchamel. Merci pour ce partage.
Fawlet — 16. mars 2019 - 21:51
Faites avec des endives en conserve du coup la sauce était très liquide......par contre tout le monde s'est resservi car c'est drôlement
cardabelle — 23. janvier 2018 - 17:02
C'est excellent et plus léger que la tartiflette. Plat complet pour un soir
macaron13 — 22. mars 2017 - 08:59
Endiflette faite et refaite...on ne s'en lasse pas.
— 28. février 2017 - 10:09
C'est délicieux. Réalisé avec un peu d'aubergine en plus car pas assez de d'endives et des aubergines abîmée ! A recommencer juste avec des aubergines !
flolou83 — 14. décembre 2016 - 13:01
Super bon!
claude2 — 5. décembre 2016 - 23:30
Une très bonne recette, avec quelques modifs Oignon + persil.... Pas de lardons.... Oeufs durs tranchés sur la crème, allégée..... En fromage : mozzarella.... Merci pour ce partage .....
marjeanat — 17. novembre 2016 - 16:54
Tres bon ...faite avec un camembert Pour moi aussi ...10 mn de plus pour la cuisson des endives A refaire avec un reblonchon !