Préparation
- Mettre le lait, la maïzena, le 1/2 cube de bouillon et la muscade dans le bol et programmer " 9 mn / 90° / vit 2 ".
- Évider les endives pour enlever le "tronc" (c'est ce qui rend amer les endives).
- Choisir un plat à gratin juste assez grand pour toutes les endives.
- Déposer les endives sur les tranches de saumon, les rouler et les poser dans le plat à gratin.
- Vider la crème du bol sur les endives et parsemer avec le gruyère.
- Enfourner 45 mn à 210 °.
Conseils
- Vous pouvez aussi recouvrir avec la béchamel du livre "A table"
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