Préparation
Mettre les oignons coupés en gros morceaux, le cube, le vin dans le Couvercle verrouillé. - Rajouter 200g d'eau, le sel et le poivre.
Sur une planche, couper les champignons en lamelles et les mettre dans le panier de cuisson. - Placer les escalopes dans le varoma - Programmer : 20mn / Varoma / vitesse 2
A l'arrêt de la minuterie, réserver les escalopes et les champignons dans un plat. - Dans le Couvercle verrouillé, ajoutez le beurre et la maïzena. - Programmez 3mn / 80°C / vitesse 3. - Enfin : Rajoutez la crème fraîche et régler 10 sec / vitesse 3 .
Conseils
- Servez des tagliatelles avec ce plat.
- Poivrez et resaler à votre goût dans l'assiette.
- Vous pouvez également cuire les escalopes dans une poêle à part. Il suffira de diminuer le temps de cuisson pour la sauce.
Alice_D La parisienne — 7. juin 2020 - 13:25
Excellente recette la sauce est terrible trop bonne j'ai mis 2 oignons de taille moyenne faute de précision et j'ai suivi les conseils j'ai mis 1 c s 1/2 de maïzena !!
— 9. février 2020 - 17:26
Fait ce midi trop trop bon
— 23. mai 2019 - 20:51
Excellente recette la sauce !!!! Une turie
— 20. novembre 2018 - 20:01
Top !
misscott — 12. août 2018 - 13:02
Recette suivie à la lettre, un delice!!! Rien à changer Merci pour le partage
— 14. mai 2018 - 11:58
Très bonne recette ! Je n'ai pas mis le vin blanc et j'ai réduit les quantités de beurre et de crème fraiche afin d'éviter d'avoir trop de sauce au vu des commentaires que j'avais lus La sauce est excellente ! Mon homme a adoré Merci du partage !
— 13. février 2018 - 21:03
Recette bonne mais l’escalope est un peu sèche
pic3 — 27. janvier 2018 - 09:51
Excellente recette....je l'ai un peu modifié...à ma façon. J'ai cuit les les champignons dans le bol Couvercle verrouillé et les escalopes dans le panier cuisson, sans utiliser le Varoma. Très bien !!! Par contre beaucoup trop de sauce, et beaucoup trop liquide....la prochaine fois je diminue les doses de crème et d'eau et augmente un peu la maizéna. J'ai mis moitié de beurre aussi. J'ai mixé à 10 aussi....Ceux qui n'aiment pas trop les oignons apprécieront.... Enfin !!! mon mari et mon fils de 26 ans m'autorisent à refaire cette recette... A refaire...
— 16. janvier 2018 - 08:09
Très bonne recette j'ai mixé la sauce vit 10 .... tout le monde s'est régalé et les enfants ont réclamé du pain pour saucer à refaire encore et encore
— 13. janvier 2018 - 16:22
laura37: Merci