Filet de lieu noir aux légumes et son riz.

Préparation

Couper le brocoli en bouquets, l'oignon en demi rondelles, les tomates cerises en 2. Mettre l'eau dans le Couvercle verrouillé, le riz et la pincée de graines de cumin dans le panier, les oignons, les brocolis dans le Varoma, les tomates, le lieu noir arrosé du citron, salé, poivré et parsemé de la pincée d herbes de Provence dans le plateau vapeur. Cuire le tout 20mn/Varoma/2. A la sonnerie, réservez le tout dans un four préchauffé a 70 degrés. Vider le Couvercle verrouillé y mettre la crème liquide et le boursin, éventuellement saler, poivrer cuire3mn/80°/Vitesse mijotage et mixer 5s vitesse 5.

Conseils

Avec ces proportions le riz était parfaitement cuit, le riz acheté était le riz long grain étuvé de la rizière de l'étang de Marseillette (11).
Si la sauce est ou parait insuffisante, réajuster les proportions.
Pour ma part, je n'avais pas de boursin ail et fines herbes, j'ai fait avec du boursin pignons basilic.

Auteur

mistigri11 — publiée le 22 March 2017 · mise à jour le 22 March 2017

Commentaires récents

mistigri11 — 24. décembre 2019 - 03:13

Bonjour chriscrousrty Merci d'avoir testé et d'avoir apprécié, Je vous souhaite de bonnes fêtes

chriscrousty — 6. octobre 2019 - 16:52

Fait avec le TM 31 : nous nous sommes régalés. Je n'ai mis que 800 gr d'eau et rajouté 8 ou 10 mn (ayant hésité je ne me souviens plus...) car les brocolis manquaient de cuisson !

mistigri11 — 14. février 2019 - 08:08

alinef.74570:Merci d'avoir testé et validé.

mistigri11 — 14. février 2019 - 08:07

Giovaname: Bonjour, toutes mes excuses pour le retard de réponse, je ne pense pas que l'on puisse récupérer la recette depuis ce site.

— 12. décembre 2018 - 13:15

Rectte validée a refaie.....

— 15. novembre 2018 - 18:45

Bonjour. J'ai le thermomix connecté puis je l'envoyer sur mon thermomix ? Merci pour votre réponse.

mistigri11 — 7. novembre 2017 - 06:50

carene et yaya: Merci de votre appréciation, ravi que la recette ait agréablement touché vos papilles.

— 6. novembre 2017 - 20:15

cette recette est super bonne, mon mari en a meme repris 2 fois, merci pour cette recette

— 23. mars 2017 - 07:09

Assiette un peu copieuse à mon gout