Préparation
Peler les carottes, les couper en fins bâtonnets. Couper le brocoli en lamelles. Laver les champignons et les couper en rondelles fines, émincer les oignons et leur tige.
Mélanger l'ensemble des légumes et les disposer sur 4 grands carrés de papier sulfurisé, répartir le zeste et le jus du citron, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer. Refermer les papillotes, les disposer sur le plateau vapeur et insérer celui-ci dans le Varoma. Mettre 500 g d'eau dans le bol et placer l'ensemble Varoma. Cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.
Effeuiller la coriandre, la ciseler et en parsemer les papillotes à l'ouverture.
Conseils
- Servir avec une petite graine de couscous ou du quinoa
Fouese74 — 9. février 2020 - 14:03
J'ai remplacé le brocoli par des poireaux. J'ai rajouté du temps de cuisson. En fin de compte bof rien de transcendant. Je ne sais pas si je recommencerai