Préparation
Nettoyer les poireaux et éliminer le vert (à conserver pour mettre dans une soupe).
Couper en gros morceaux et mettre dans le Couvercle verrouillé. Mixer 5 sec/vitesse 6.
Ajouter un peu d'huile d'olive et faire suer 10 min/100°/Sens de rotation/ vitesse 1.
Réserver.
Faire préchauffer le four à 200°.
Battre les oeufs et le fromage blanc 1mn/vitesse 4.
AJouter, le sel, le poivre, le gruyère, les lardons, les poireaux et mélanger 1mn/Sens de rotation/vitesse 3.
Verser la préparation dans un moule à savarin, découper des morceaux de chèvre et les disposer sur la préparation.
Puis enfourner 30 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler. Puis couper en morceaux et accompagner d'une salade.
Conseils
- A défaut de moule à savarin, on peut utiliser un moule à cake, mais pour un aspect plus épais, mettre 3 poireaux, 5 oeufs, 200 gr de fromage blanc et un peu plus de gruyère.
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— 27. janvier 2016 - 09:47
— 28. décembre 2015 - 21:34
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frejaville — 6. décembre 2015 - 09:54