Préparation
mettre dans le Couvercle verrouillé les poireaux emincés et 20g d'huile revenir 15MN 100° Sens de rotation VIT2
a la sonnerie ajouter 10cl de creme 3 oeufs sel poivre et muscade mélanger 2MN VIT3 et beurrer 4 ramequins puis verser la préparation filmer et mettre dans le varoma sans rincer mettre 500g d'eau dans le Couvercle verrouillé fermez-le et mettre le varoma et cuire 30MN VAROMA VIT2
pendant ce temps mettre les moules dans un récipient allant au micro-ondes avec le blanc sel poivre et cuire 5MN 750W puis égoutez-les au travers d'un chinois pour récupérer le jus
a la sonnerie du thermomix jeter l'eau puis mettre les echalotes mixer 3SEC VIT4 racler et ajouter 20g d'huile revenir 4MN 100° VIT1
au bout de ce temps ajouter le curry la coriandre ou cerfeuil selon le choix le jus des moules et 20cl de creme et réduire 9MN VAROMA Sens de rotation VIT2
a la sonnerie verser le jus sur les moules et cuire encore 3MN au micro-ondes juste pour chauffer les moules
démouler les flans et décorer avec les moules et le jus et servez sans attendre
— 16. mai 2017 - 14:56
Nous avons beaucoup apprecié cette recette.Merci
Patricia FONTELAY — 4. novembre 2016 - 05:57
Bonjour, Recette testée et approuvée. Mon mari m'a déjà demandé de la refaire....
— 11. novembre 2015 - 11:09
— 8. novembre 2015 - 21:57
— 25. juin 2015 - 18:17
— 10. octobre 2013 - 20:58
— 28. avril 2013 - 18:40
— 28. janvier 2013 - 15:19
— 26. janvier 2013 - 16:52
— 11. avril 2012 - 17:33