Préparation
Oter la peau des fromages, et les couper en cubes. Mettre 200g de cubes dans le Couvercle verrouillé et râper 6 secondes vitesse 7, réserver. Renouveler l'opération plusieurs afin de râper tout le fromage. Laver le Couvercle verrouillé Frotter le Couvercle verrouillé avec une gousse d'ail. Ajouter le vin blanc et l'ail en petits morceaux dans le Couvercle verrouillé Chauffer 5 mn 90 degrés vitesse 4, avec le gobelet doseur. Remettre à chauffer 2 mn 90 degrés vitesse 2 tout en incorporant petit à petit le fromage par le trou. Remettre 14 mn 90 degrés vitesse 2, avec le gobelet doseur. Vérifier la consistance avec un pic, et si la fondue est trop ferme rajouter quelques minutes 90 degrés vitesse 2. Allumer le rechaud et verser le contenu du Couvercle verrouillé dans le poêlon Bon appétit !!
Conseils
- Utiliser un mini goupillon pour nettoyer les couteaux après les avoir laissés tremper dans de l'eau bien chaude
FRATINI MIREILLE — 10. novembre 2021 - 19:09
Fralma: Bonsoir, la réponse à votre question est dans les astuces de la recette. Cordialement.
— 9. novembre 2021 - 19:25
Une petite question : avez vos une astuce pour nettoyer les couteaux après avoir réaliser une telle recette. La fondue est délicieuse mais le nettoyage est une vraie galère. Du coup, je ne fais plus la recette
claude2 — 27. janvier 2019 - 20:58
— 19. janvier 2018 - 18:34
Excellent!! Fait pour le réveillon du nouvel an tout le monde s'est régalé...
— 27. décembre 2017 - 12:45
Penser à mettre le gobelet doseur. Inutile de laver le bol après mixage du fromage.
sarah_la_gourmande — 8. novembre 2017 - 18:59
Très bonne recette, à retenir et refaire sans hésitations!
SandraWR — 27. octobre 2017 - 22:22
Réalisée avec 400g comté fruité 400g abondance 400g tomme de Savoie dans le TM31 Un vrai délice...
Lotusvert76 — 19. mars 2017 - 10:23
Lotusvert76: je confirme, après un ratage moi aussi sans le gobelet doseur, j'ai refait un test avec les mêmes fromages et ça a été nickel la seconde fois!
Lotusvert76 — 5. mars 2017 - 19:37
Bonjour, pour celles qui ont raté la recette, aviez vous bien pensé à mettre le petit couvercle pendant la chauffe? C'est certainement la raison de votre ratage ! Je vais le préciser dans le déroulé.
murieladl — 24. décembre 2016 - 22:09
Et bien .. souper du reveillon complètement raté: le fromage est tjs resté compact même en ayant doublé le tps de cuisson. Mon mari m a dit que c est la 1re fois que je rate qqch avec momo...