Préparation
Peler et couper en cubes les aubergines, couper en 4 l'oignon. Les mettre dans le bol et mixer 5 s vit 5. Rajouter un bon filet d'huile d'olive et les faire revenir à 100 °C pendant 7 min vit 1 Sens de rotation
Faire dissoudre le bouillon-cube dans un verre de 15 cl d'eau chaude , le verser dans le bol. Ajouter la viande hachée, les tomates concassées, le sel, le poivre, le thym. Laisser cuire pendant 10 min 100°C vit 1Sens de rotation
Etaler les 2 cuillères à soupe de semoule au fond d'un plat (elle absorbera l'excédent d'eau !). Verser la préparation par dessus. Recouvrir le plat avec le fromage râpé.
Faire cuire au four environ 15 min à 210 °C, pour bien gratiner le dessus du plat.
Conseils
- Plat complet qu'on peut préparer à l'avance et faire ensuite gratiner juste avant le repas
verena — 7. mars 2020 - 18:49
Excellent ,Je fais une variante tels un gratin avec des spaghettis, les 15 cl de bouillon et 4cs de sauce tomates industriel. Mon coloc a fait des spaghettis avec une sauce industriels qu'il aime et moi ( je supporte pas indus ou tomate normale.
nath244 — 16. juin 2019 - 18:58
Très bonne recette!
Jossim — 10. juin 2019 - 22:43
tigry:bonsoir, désolée je n'avais pas vu votre question ! J'ai toujours fait ce plat avec une barquette de boeuf haché d'environ 300 g. Avec la même quantité de veau haché, ce sera probablement aussi bon ! A tester en tout cas... cordialement
tigry — 9. juin 2019 - 16:05
tigry:Toujours pas de réponse !
tigry — 31. mai 2019 - 08:22
Puis-je rempacer le boeuf par une escalope de veau hachée ?