Préparation
Vous préchauffez le four thermostat 180° Vous épluchez les deux choux,vous les lavez, vous les placez dans le panier Varoma, dans le bolCouvercle verrouillé vous versez 1000G d'eau, vous placez le couvercle puis le varoma vous réglez 30 minutes température Varoma vitesse 2. A l'arrêt, vous retirez le varoma, vous lavez le bol et vous allez préparer la sauce béchamel, mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3 minutes/100°/vitesse1 Vous ajoutez la farine et cuire 3 minutes/100°/vitesse1 Vous ajoutez le lait de soja, le sel, le poivre et la muscade puis vous faites cuire 6 minutes/ 90°/vitesse 4 vous placez les choux dans un plat à gratin, vous versez dessus la sauce béchamel et vous placez par dessus le fromage à raclette. vous enfournez pendant 20 à 30 minutes en fonction de votre four
Conseils
- c'est un très bon moyen de faire mager des légumes aux enfants
— 28. février 2019 - 23:57
très bon gratin mais pas assez de fromage j'en ai mis plus et j'ai ajouté un peu de brocoli