gratin dauphinois au fromage de Langres

Name: gratin dauphinois au fromage de Langres
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1200 g pomme de terre; 0,06 l de crème liquide ou semi épaisse; 1 gousse d'ail; 200 g de fromage de Langres, ou de gruyère rapé ou de brique, ou de st albray ou de mont d'or ou de fomage à raclette...; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 1 pincée de muscade moulue

Préparation 15 min · Total 35 min Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ★ ☆ ☆ 3.67/5 (3 avis) · 3 favoris Champagne-Ardenne, Plat principal

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

1 mettre dans le Couvercle verrouillé la crème et les pommes de terre coupées en rondelles, pas trop fines, ajouter la gousse d'ail coupée en deux puis le sel, poivre et la muscade.

programmer Sens de rotation 100 degrès Vitesse mijotage 20 minutes

2 verser le tout dans un plat à gratin

3 couper des tranches du fromage et recouvrir le gratin

mettre au four 210° (thermostat 7) 20 min

tout fromage "fondant' peut remplacer le Langres, la brique, st albray, mont d'or.....

bon appétit

Conseils

comme fromage on peut aussi utiliser des têtes de moines, fromage suisse..

Auteur

Invité — publiée le 29 July 2013 · mise à jour le 21 August 2013

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