Préparation
1) 500g d'eau. Cuire les blettes varoma 15 minutes vitesse 1. Réserver.
2) Faire rissoler l'ail et l'oignon coupés en morceaux 120°C 5 minutes vitesse 1
3) Intégrer le demi citron, le vin blanc et les hachés de poissons. Faire cuire 10 minutes à 90°C vitesse 3. Saler et poivrer.
4) Mettre le tout dans un plat à gratin.
5) Préchauffer le four à 210°C.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire à 90°C 6 minutes vitesse 4.
1) Napper de béchamel les blettes mélangées aux hachés de poissons.
2) Parsemer de râpé.
3) Faire cuir au four position grill 210°C 15 minutes
Conseils
- En cuisant, les morceaux de hachés se détachent tous seuls.
lamouette39 — 13. août 2020 - 12:58
On a pas accroché
celineca — 5. novembre 2017 - 09:13
Je l'ai refait hier soir super bon. Je fais la béchamel au beurre, cependant, 30g et 650cl de lait pour qu'elle soit suffisament liquide C' top
celineca — 21. octobre 2017 - 20:44
il est au four.....