Préparation

Nettoyer le choux fleur et detailler les bouquets. Les mettre dans le varoma puis les rincer sous l'eau. Mettre 700 g d'eau dans le bol, 1/4 c à c de gros sel, 1/2 cube de bouillon poule. Fermer le bol, poser le varoma et le couvercle sur le bol ->programmer 30 min / varoma / vit 1 A la sonnerie, ne pas jetter l'eau de cuisson, completer le niveau de l'eau de cuisson jusqu'au repère 1 L dans le bol avec du lait et lanoix de muscade. Mettre le choux fleur dans un plat a gratin. Ajouter la fleur de maïs, 2 tour de moulin à poivre, le beurre, les lardons -> programmer 4.30 min / 90° / vit 3, avec le gobelet. Allumer le four a 230°C Napper le choux avec cette bechamel, parsemer un peu de gruyere rapé et recouvrez de chapelure. Enfourner 1/4 d'heure (juste que ca gratine le dessus)

Conseils

Laisser au four un peu plus d'1/4 d'heure si pas gratiné

Auteur

Invité — publiée le 17 December 2015 · mise à jour le 3 March 2017

Commentaires récents

caloughay — 20. septembre 2017 - 12:12

bonjour, les lardons ne sont pas broyés 4.30m vit 3 ??? Merci

— 3. mars 2017 - 11:40

jeami25: rectifié désolé

jeami25 — 30. mai 2016 - 11:04

— 11. avril 2016 - 20:24

— 31. mars 2016 - 22:56

fsom — 7. mars 2016 - 21:20

— 2. février 2016 - 12:12

Clara42 — 28. décembre 2015 - 15:01

isa333 — 19. décembre 2015 - 11:10