Préparation
Faire cuire les coquillettes avec un filet d'huile et du sel (Cuisson al dente).
Les égoutter.
Les passer à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Faire la béchamel.
Mettre dans le Couvercle verrouillé la farine, le lait, le beurre, sel et poivre, faire cuire 12 minutes /100°C/ vitesse 3.
Ajouter la crème fraiche et les 2 jaunes d'œuf, mélanger 20 secondes vitesse 2.
Ajouter les dés de jambon et les coquillettes, mélanger 30 secondes, Sens de rotation, vitesse 2.
Verser dans un plat à gratin préalablement beurré, le mélange de coquillettes et béchamel.
Ajouter le gruyère râpé et quelques noisettes de beurre.
Faire gratiner au four.
Conseils
- Accompagner le gratin avec une salade verte. Repas complet, facile, rapide à faire et peu onéreux.
Doro-Doro — 16. juin 2025 - 10:30
Merci pour cette recette simple, délicieuse et efficace !
FLOWI — 12. octobre 2022 - 19:24
Peut-être ajouter de la muscade ? un tout petit peu fade pour nous mais à refaire.
floer — 9. octobre 2022 - 11:50
Recette qui rappelle legratin de mon enfance ģ
— 7. septembre 2019 - 15:23
— 3. décembre 2018 - 21:08
Idéal pour un repas facile et rapide !!!
Virginie1717 — 6. septembre 2018 - 20:02
Merci du partage. Repas rapide et copieux parfais pour les ados.
— 27. février 2017 - 18:43
Merci de rajouter les jaunes d'oeufs dans les ingrédients... sinon c'est 1 bon plat. j'ai adapté pour 500gr de pâtes "sèches" (jamais vu de coquillettes "fraîches"), et 300gr de dés de jambon au lieu de 200gr, un peu plus de gruyère râpé, mais ça reste bien copieux Bon appétit
— 22. novembre 2016 - 06:51
tres bonne recette et recette simple rapide
— 12. novembre 2016 - 15:47
Bonjour, Recette vite faite, mais fade aux goûts de mes enfants
nadia1706 — 30. octobre 2016 - 14:54
bonne recette faîte avec leTM31 et rien changé c'était parfait. Merci