Préparation
Préparer la pâte à crêpes en plaçant tout les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et programmer 15s / vit 7.
Réserver de côté
Préparer la béchamel en plaçant tout les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et programmer 7min / 90° / vit 4.
Réserver de côté et ne pas laver le Couvercle verrouillé .
Placer dans le bol les champignons décongelés, mixer en 2 ou 3 impulsions brèves sur turbo
Verser la béchamel qu'il restait dans le bol + les champignons à la béchamel réservée, ajouter les dés de jambon, un peu d'emmental et mélanger.
Garder de côté jusqu'à utilisation.
Faire cuire les crêpes une poêle chaude, elles sont épaisses c'est normal il faut que ca cale (prévoir 1 à 2 crêpes par personne)
Une fois cuites, mettre généreusement la garniture sur la moitié de la crêpe et rouler (la garniture va s'étaler), puis poser dans un plat allant au four
Une fois toutes les crêpes garnies, tartiner le reste de béchamel sur le dessus des crêpes, ajouter du gruyère et enfourner 10 minutes à 180° - four froid - puis 10 minutes à 220° (en grill cette fois) mais surveiller et adapter au four utilisé, le dessus doit être doré! Passez à table
Conseils
- si il vous reste de la pâte à crêpes, désépaissir la pâte en ajoutant du lait, un oeuf, un peu de sucre, un peu de farine si besoin et la cuire en crêpes fines pour le dessert
— 6. novembre 2017 - 22:01
Fait pour hier soir une tuerie c et là 1 ère fois que je fesait la pâte à crêpes au thermomix franche niquel j en ai pas louper une seule
lamouette39 — 22. mars 2017 - 20:19
lamouette39 — 22. mars 2017 - 20:18
j'ai fais revenir mes lamelles de champignons avec mes dès de jambon dans une poêle , très bon juste pas assez de béchamel pour mettre sur le dessus
— 4. février 2017 - 17:51
Très bon je confirme...
eba44 — 28. novembre 2016 - 15:41
Super bonnes ces crêpes, juste épaisses comme il faut, la béchamel est à tomber merci pour le partage
— 6. octobre 2016 - 10:51
Rapide et très bon rien d'autre à ajouter!!
— 5. février 2015 - 16:21
— 3. février 2015 - 21:23
— 2. février 2015 - 21:12
toucanbri — 3. novembre 2014 - 21:19