Préparation
Mettre l'eau dans le bol puis les crozets 20 minutes 100 degrés Vitesse mijotage. Au bout de 8 minutes retirer le gobelet doseur pour éviter les débordements !!! A la fin du temps écoulé, égoutter les crozets et réserver dans un plat à gratin. Mettre les échalotes dans le bol, hacher 5 sec vit 5, racler les parois puis ajouter l'huile d'olive et les lardons faire risssoler 7 minutes 100 degrés Vitesse mijotage. Préchauffer le four à 180 degrés Ajouter le vin blanc et la crème épaisse puis faire mijoter 7 minutes 90 degrés Vitesse mijotage. Dans le plat à gratin verser la sauce crème et lardons puis recouvrir de tranches de gorgonzola et de gruyere rapé pour gartiner. Mettre le tout au four 20 minutes à 180 degrés
Conseils
- Vous pouvez utiliser d'autres fromages en fonction de ce que vous avez dans le frigo (saint-nectaire, raclette....)
cécé9 — 28. octobre 2024 - 20:19
Super bon . Fait avec du brie pour remplacer le gorgonzola.
FANTOMAS55 — 11. novembre 2019 - 18:11
BONJOUR, parfait très bonne recette, facile à faire, j'ai mis 200 gr de gongozola
— 2. mai 2018 - 22:23
lamouette39 — 9. mars 2018 - 08:01
trezir29 — 8. mars 2018 - 22:49
lamouette39:et quand avez vous pensé ?
lamouette39 — 8. mars 2018 - 19:36
trezir29 — 8. mars 2018 - 19:33
lamouette39:désolée j'ai oublié et je viens de modifier merci pour votre remarque
lamouette39 — 8. mars 2018 - 18:31
bonsoir ! il faut combien de gorgonzola ?