Préparation
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Mettre 600g d'eau dans le bol, les morceaux de potiron dans le panier de cuisson (et le varoma). Programmer 20/25min/Varoma/Vit 1.
Prechauffer le four à 180°C.
Une fois les légumes cuit, mettre de côté et faire la béchamel : ajouter tout les ingrédients dans le bol et programmer 8min/90°C/Vit 4.
Dans un plat à gratin, mettre une couche de potiron, une couche de châtaigne, saler, poivrer.
Mettre le reste des morceaux de potiron dans le bol mélanger avec la béchamel et 60g de gruyère râpé : 2 sec vit 3Sens de rotation puis 15 sec vit 1Sens de rotation.
Mettre dans le plat et saupoudrer du reste de gruyère. Placer 20 min à 180°C.
Conseils
- Inspiré d'une recette du magazine "Cuisine et Vins N°147"
lamouette39 — 15. octobre 2017 - 20:09
Trop le goût de la châtaigne et pas assez celui du potiron https://fr.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/6/8/687f035269e0eddb11d6c939752ac60c.jpg
— 11. octobre 2017 - 23:32
Tres bon, perso on rajoute un peu de curry ou d'épice tandoori pour relever le goût! Mais on adopte
Edenemi — 16. novembre 2016 - 08:09
Très contente de cette recette qui change de la soupe au potiron ou de la simple purée. Tout le monde a aimé.
— 13. novembre 2015 - 22:13
— 22. octobre 2015 - 14:42
— 4. septembre 2015 - 17:48
anne-so34 — 17. février 2015 - 18:34
— 30. décembre 2014 - 00:05
— 16. janvier 2014 - 22:47
moulin48 — 6. décembre 2013 - 07:36