Préparation
1. Remplir le Couvercle verrouillé avec 1 litre d'eau chaude, fermez le couvercle et faire chauffer 10min./Varoma/Vit.1 2. Coupez les aubergines en tranches d'environ 0,5cm (dans la longeur) et les placez dans le varoma. Arrêtez le chauffage de leau qui est en route et faite cuire 20min./Varoma/Vit.1 3. Pendant ce temps épluchez l'oignon et les gousses d'ails. 4. À la sonnerie, mettre les aubergines de côté, enlever l'eau du Couvercle verrouillé. Mettre l'oignon coupé en deux et les gousses d'ails dans le Couvercle verrouillé et mixez 5sec./Vit.8, poussez les oignons à l'aide d'une spatule vers le bas et rajouter 10g d'huile d'olive. Faire chauffer 5min./Varoma/Vit.1 sans mettre le gobelet. 5. À la sonnerie, rajoutez les tomates, le laurier, l'origan, le thym, le sucre, sel et poivre à volonté et faire cuire 20min./100C/Sens de rotation/Vitesse mijotage 6. À la sonnerie, prechauffez votre four à 180C. Enlevez le laurier et le thym, et mixez 10sec./Vit.5. Goûtez et salez et poivrez de nouveau à volonté si nécessaire. 7. Dans un plat à gratin beurré/huilé mettre un peu de coulis de tomates, puis une couche d'aubergines et parsemez avec un peu de fromage râpé. Répétez 2 à 3 fois. Si vous voulez faire des lasagnes, rajoutez les pâtes à lasagne entre chaque couche. Finissez par le coulis de tomate et du fromage. Enfournez environ 30min. à 180C.
Conseils
- Vous pouvez également rajouter une couche de béchamel pour la version lasagne ou encore de la viande hachée dans la sauce tomate.
céci83 — 29. avril 2021 - 11:47
Fait avec 2 aubergines et plus de sauce tomate. Je suis bleufée. On ne sent pas trop l'aubergine et c'est excellent
finou72 — 30. juillet 2018 - 19:38
faites plusieurs fois en suivant la recette. Excellente. Merci
— 19. juin 2018 - 14:10
excellent recette que je fais en lasagne, et beaucoup plus léger que les lasagnes
Witchouille — 18. juillet 2017 - 09:59
Excellente recette, c'est exactement ce que je recherchais, un plat d'aubergines pas gras et rapide. J'ai choisi, pour aller encore plus vite, de cuire les aubergines au varoma pendant la cuisson de la sauce, c'était parfait. En 20 minutes j'avais mon plat, et ensuite, vu les fortes chaleurs, je ne l'ai mis que sous le gril pour faire gratiner le fromage, 5 minutes: au top, on s'est régalés. Merci pour le partage, c'est dans mon carnet de recettes, j'en referai, c'est sûr!
— 12. juillet 2017 - 16:35
Facile et délicieux, la version lasagnes est plébiscitée chez nous ...
mamiekinder — 4. mai 2017 - 10:19
Pour plus de rapidité ...faire cuire les aubergines en mm temps que la sauce tomate en mettant la température a varoma .et en ajoutant un gobelet d'eau si les tomates ne sont pas trop juteuses !
— 3. mai 2017 - 22:47
Très bon ! Fait avec un mélange d'aubergines et de courgettes, des lardons et des lasagnes.
— 31. août 2016 - 21:35
— 22. août 2016 - 10:39
mamcath — 21. août 2016 - 11:18