Préparation
Commencer par la purée mettre les pommes de terres couper en morceau dans le bol apres avoir mis le fouet.ajouter le lait la crème le sel et le poivre a discrétion et faire cuire 25 min a 100 degrés Sens de rotationVitesse mijotage. A la sonnerie mettre le beurre et 40 secondes vitesse 3 Sens de rotation
pour le hachis
mettre les échalotes coupes en deux et le viandes dans le bol mixer 15 secondes vitesse 6 ajouter le beurre et regler vitesse 4 a 90 degrés 5 minutes.
a la sonnerie mettre dans un plat beurre la moitier de la purée puis la viande et lautre moitier de la purée dessus une fine couche de gruyère et chapelure 20 min au four grill .
pierrot et marie — 29. février 2024 - 17:11
fait avec des restes de viande
vivinefred — 12. janvier 2018 - 10:21
Recette faite avec reste de purée thermomix. J'ai pris cette recette pour la préparation et cuisson de la viande. Recette simple et très bonne.
— 24. février 2016 - 13:04
— 7. octobre 2015 - 19:17
— 4. juin 2015 - 17:06
benuts — 3. juin 2015 - 21:59
— 11. mai 2015 - 22:35
— 8. mai 2015 - 23:33
— 28. mars 2015 - 17:34
— 24. mars 2015 - 08:21