Préparation
Mettez l'eau, le lait et la levure dans le Couvercle verrouillé 2min/37°C/vitesse2. Ajoutez le beurre coupé en petit morceaux et le sucre dans le Couvercle verrouillé 2min/37°C/vitesse 2 Ajoutez l'oeuf, le sel et la farine. Pétrir Mode pétrin5 minutes. Formez une belle boule et laissez reposer la pate pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume. Dégasez la pate avec la paume de votre main. Formez des patons de 100g et faites de belle boule pour leur donner la forme de pain à hamburger. Mettez-les sur une grill de four sur du papier cuisson. Laissez lever 30 minutes. Préchauffez votre four à 200°C, laissez le lèche frite en bas du four, pendant ce temps dorez les pains avec 1 oeuf dilué dans un peu d'eau et ajoutez des graines de sésames. Avant d'enfounez les pains, mettez un verre d'eau dans le lèche frite. Laissez cuir pendant 15/20 minutes. Laiissez refroidir, coupez les hamburgers en deux, faites dorez les steacks hachés. Mettez sur le pain une tranche de gouda, une feuille de salade le steak haché, de la sauce burger, 1 autre tranche de salade, de l'oigon tranché en petit morceaux 1 tranche de tomate, 1 tranche de gouda. Mettez le 1 minute dans le micro onde pour que le fromage fonde.
— 12. septembre 2017 - 17:15
Vous me direz mais après avoir goûté aux pains maisons vous en achèterez plus!! Ca se congèle très bien!!! Sortez les deux heures avant de préparez vos hamburger !
— 11. septembre 2017 - 12:20
je fais régulièrement hamburger maison mais j'achète le pain... merci je vais tester