Voir la recette originale sur Thermomix

Jambalaya au chorizo

Préparation

  1. Découper le chorizo en rondellles, les mettre dans le bol et faire chauffer 8min/60°C/Vitesse mijotage/Sens de rotation. Les retirer avec une pince et les réserver en gardant la matière grasse au fond du bol.
  2. Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, racler les bords du bol, ajouter un peu de sel et de poivre puis faire chauffer 3min/90°C/Vitesse mijotage.
  3. Rincer le riz dans une passoire fine et le verser dans le bol, faire cuire 5min/Sens de rotation/Vit1/100°C sans le gobelet. Ajouter le bouillon de volaille, le concentré de tomate et la moitié des poivrons égouttés et émincer. Ajouter le thym et le laurier. faire chauffer 15min/90°C/Vit1/Sens de rotation, remettre le gobelet.
  4. Emincer les poivrons restants, les ajouter au riz avec le chorizo, puis faire chauffer à nouveau 10min/100°C/Vit1/Sens de rotation.

Auteur

Invité — publiée le 14 January 2015 · mise à jour le 14 January 2015

Commentaires récents

— 11. août 2015 - 21:36

jeetca — 11. août 2015 - 11:17

— 23. mai 2015 - 18:30

— 23. mai 2015 - 00:48

— 9. février 2015 - 20:29

Melle Jeanne — 9. février 2015 - 19:59

— 31. janvier 2015 - 20:19

Melle Jeanne — 31. janvier 2015 - 19:08

ica — 30. janvier 2015 - 19:32

— 22. janvier 2015 - 19:57