Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les oignons coupés en 2 dans le bol mixer 4 sec vit 4.

Racler, ajouter de l'huile d'olive (et les lanières de poivrons). Programmer 5min/varoma/Vitesse mijotageSens de rotation

Pendant ce temps, coupé l'escalope en fines lamelles.

A la sonnerie mettre les morceaux d'escalope, (des tranches de chorizo) dans le bol, saler et poivrer. Programmer 5 min/100°C/Vitesse mijotageSens de rotation

Ajouter le riz, le curry, thym, les tomates entière ou une boîte de tomates Vit 2Sens de rotation quelques secondes.

Puis ajouter l'eau mélanger encore quelques secondes vit 2Sens de rotation.

Mettre dans une cocotte (ou un plat à four) en y ajoutant des saucisses coupées en tranches.

Mettre au four pour 20/30min à 180°C.

Conseils

Voici une recette simple de Jambalaya.

Auteur

Invité — publiée le 28 March 2013 · mise à jour le 22 January 2015

Commentaires récents

— 15. avril 2018 - 18:17

Très bonne recette ce Jambalaya avec quelques modifications! A force de la faire, j'ai adapté la recette : je fais cuire le poulet apart, et je mets le jambalaya a 210° au four car a 180° ca met très très longtemps à cuire. Quand le jus est bien absorbé, je sors le plat du four (environ 30 min).

francksophie — 21. mai 2017 - 12:08

N'ayant pas de poulet j'ai rajouté des lardons. J'ai mis du piment pour relever et 2 c. à soupe de curry. Nous étions 6, j'ai donc mis 400 g de tomate pelées entière + 200g de pulpe de tomate et j'ai mis le dosage d'eau corr au riz. Cuit 45mn à 180° Les enfants ont adoré. Merci bcp

— 18. février 2017 - 14:44

Plutôt bon gout, texture moins bonne. Le poulet était écrasé....Pas très présentable pour des invités..... Mis 270 grammes de riz cru et 400 gr d'eau+ 1 grande boite de tomates pelées, c'était parfait. Mis du piment de cayenne car malgré curry, cumin et paprika, ça manquait de goût..... Les saucisses cocktails donnent un bon goût. Cuisson au four en 40 minutes 180°. Tout le monde a apprécié, rapide à faire.

— 31. octobre 2016 - 12:46

rien a redire a part qu on adore

eba44 — 24. octobre 2016 - 16:02

Super bon, par contre j'ai tenu compte des avis je n'ai pas mixé les saucisses, sinon le reste nickel

— 7. août 2016 - 14:21

— 1. août 2016 - 00:08

— 26. juin 2016 - 12:45

— 14. mai 2016 - 16:29

emae91 — 3. mai 2016 - 13:43