Préparation
Peler ail et oignon, mettre dans le bol et régler 5 sec vitesse 5, racler les bords. Mettre les joues, l'huile et le beurre et régler 12 minutes vitesse 1 en sens inverse à 100°. Ajouter la bière et poursuivre 3 minutes. Ajouter l'eau, le cube, les carottes et poireaux, lavés et coupés en rondelles, la tomate en quartiers, ajouter le paprika, saler et régler 1 heure à 100° sens inverse. Nettoyer les champignons, couper les en 4 et ajouter les, régler 35 minutes en sens inverse, vitesse mijotage à 100
zzz72 — 8. mars 2020 - 17:27
Bonne recette, la viande est bien tendre et le goût de la sauce est agréable. J'ai juste ajouté un peu de maïzena en fin de cuisson pour épaissir la sauce. Merci !