Préparation
laver et égouter le coriandre, la menthe ,le persil .et secher sur un linge . reserver .
dans le bol jeter des carres de boeufs sur les couteau vit/ 9 et l'oignons . et mettre dans un saladier remettre le bol et mettre la menthe ,persil ,coriandre. et mixer 10sec a vitesse 5; l'ajouter a la preparation 1.salee ajouter le cumin ,le raz hamoul ,1 cuillere huile.piment doux.
petrissez le melange :et laisser reposer 1 heure aux frais .
prenez ce hachis avec les mains legerement moullier de facon a entourez une brochette en bois( genre barbecue )en formant une saucisse .*fixer bien la kefta pour qu'elle ne tourne pas autour de la brochette en cour de cuisson renouveller l'operations . vous devez obtenir , 6 a 8 brochettes .
faite griller a la poelle ou mieux sur un charbon de bois .
vous pouvez servir les kefTas avec une sauce forte faite d'une cuillere de harissa délayere dans l'huile d'olive et assaisonner de citrons et présenter dans dans un plat avec de la menthe fraiche .desoler mes formats photos sont trop grande ne peut publier .
Conseils
- es compatible avec tous les thermomix
colivia2 — 7. juin 2020 - 17:16
Excellente recette, j'ai formé 15 petits steaks. Tout le monde apprécié. Un grand merci pour le partage!
— 9. juillet 2017 - 08:35
Très bonne recette testée au bbq.
— 22. avril 2017 - 17:50
Fait ce midi au barbecue, excellent, plein de saveur, ne pas hésiter sur le sel, merci pour la recette
@linette — 14. mars 2016 - 13:56
— 27. avril 2015 - 19:47
chiffonnet — 27. avril 2015 - 11:00
Ça me plait bien je mets lz recette de côté j attends le beau temps.recette simple et facile