Préparation
Eplucher l'oignon et la carotte, mettre dans le bolCouvercle verrouillé, l'huile,l'oignon coupé en 2, et la carotte en 6 morceaux et mixer 5secondes à vitesse 8. Régler 4 minutes à 100°vitesse 1. A l'arret de la minuterie, ajouter le vin, le vinaigre, le sel, le poivre et le bouquet garni. Dans le panier mettre les deux cuisses de lapin. régler 30 minutes température varoma vitesse 1. Laver les courgettes et couper les avec un éplucheur sur la longueur afin de faire des tagliatelles. Dans le panier du varoma, placer les tagliatelles de courgettes et les pruneaux , placer le varoma sur le bol Couvercle verrouilléet régler 15 minutes température varoma vitesse 1. A l'arret de la minuterie, enlever le bouquet garni, ajouter la crème de soja et mixer 30 secondes vitesse 7 puis 1 minute vitesse 4. Mettre les tagliatelles de courgettes autour de la cuisse de lapin, mettre les pruneaux et napper de sauce.
Conseils
- vous pouvez aussi servir des tagliatelles fraiches si vous aimez
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