Préparation
La veille, faire tremper les haricots blancs dans un grand volume d'eau pendant une nuit.
Le jour même, mettre l'oignon, l'ail, le persil et la coriandre dans le bol puis sélectionner 5sec/Vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter les tomates fraîches et sélectionner 5sec/Vitesse 5.
Ajouter 300 g d'haricots égouttés, le gingembre, le curcuma, le cumin, le paprika, le poivre, le concentré de tomate, l'huile d'olive et l'eau, puis sélectionner 20min/120°C/Sens Inverse vitesse Cuillère Vitesse mijotage.
Ajouter les rondelles de carottes. Sélectionner 65min/120°C/Sens Inverse Vitesse Cuillère Vitesse mijotage. Ajouter 5 à 10 min de cuisson si nécessaire. Ajouter le sel en fin de cuisson.
Servir aussitôt.
berlarde — 2. février 2022 - 15:35
Délicieux, fait avec des tomates en boite, comme j'ai mis le jus de la boite de tomate j'avais beaucoup de liquide, je n'ai pas mis de coriandre, merci pour cette recette !