Préparation
-casser en gros morceaux les biscottes et régler 5SC/V6;réserver;ne pas laver le bol-cuire la poêle les escalopes de dinde en les maintenant moelleuses (donc pas trop cuites)-les couper en gros morceaux et mettre dans le bol ,mixer 5SC/V5-ajouter l'oeuf,les 15G de chapelure de biscottes,les 3 fromages ,une pincée de noix de muscade,sel (½ càc) et poivre et régler 10SC/V3-faire des petites quenelles de cette préparation et rouler dans la chapelure(si trop collant ,mouiller légèrement ses mains avant de prendre la farce)-laisser poser au frigo 1H et cuire soit dans une poêle avec beurre et huile soit à la friteuse (ma préférence ainsi je peux bien les éponger)pour bien les dorer-avec une purée momo et une petite salade!!!!
Conseils
- -garder votre reste de chapelure dans une boîte hermétique;pour moi elle m'a servie immédiatement pour faire des nuggets de canard...
- -je me suis inspirée d'une recette de ce blog
- //cuisinededeborah.canalblog.com/archives/2010/05/02/17758658.html
- mais n'ayant dans le frigo qu'une barquette d'escalopes de dinde bio,j'ai fait avec et ai ajouté de la chapelure à la préparation car l'appareil était trop mou
- -très bon et goût très doux pour les enfants mais moi j'ai adoré aussi!je dois être en pleine période régressive!à m'nâche!!!
- -à assaisonner selon le goût des uns et des autresersil,ail,oignon...
- -recette qui permet de « recycler des restes de dinde ou poulet cuit
- -j'ai préféré faire cuire ma viande avant,ainsi je gagne du temps pour réchauffer;on peut les congeler et les utiliser plus tard;par contre comme il y a un oeuf cru dedans il faut les cuire le jour même!
- -pour les grands ,j'ai essayé les nuggets de canard au fromage ail et fines herbes,plus fort en goût...
pierrot et marie — 4. février 2021 - 15:49
tres bonne recette
— 14. décembre 2020 - 12:28
Faites a midi!!! Et verdict des loulous "j'adore!!!!!" Validé par toute la tribu! Suite aux commentaires j'ai mis 6 vaches qui rit et fais avec 300gr de dinde!! Moelleux et pas sec!! Recette que sera sûrement refaites plusieurs fois encore Et encore ..merci pour le partage
— 15. octobre 2018 - 20:02
Super recette mes enfants ont adoré , tres simple a faire.
Poupouts — 19. septembre 2017 - 16:39
Merci pour le partage, super moelleux même à la friteuse, rien à voir avec ceux du commerce...
— 13. décembre 2016 - 11:41
Bonjour, Ca me tente... Mais Peut on les faire cuire au four?
bleuelili16 — 14. novembre 2016 - 15:38
Nuggets vraiment très bons.Mes enfants ont aimé en tout cas, ils m'ont dit qu'ils étaient mieux que chez le Clown. Par contre moi je les ai fait à poele car je n'ai pas de friteuse (j'attends le père noël), donc ils n'étaient pas très panés partout, mais très bons. j'ai mis 4 escalopes pour les mêmes quantités de kiri ou de chapelure. j'ai utilisé de la chapulure toute prête. J'ai servi ça avec de la purée de haricots verts avec momo
— 31. août 2016 - 14:49
soumsa — 15. août 2016 - 11:48
CoocooningCook — 14. août 2016 - 11:28
— 3. février 2016 - 22:41