Préparation

* Insérer le fouet.

*Mettre les pommes de terre, le sel et le lait dans le bol et cuire 24mn à 98° vitesse 2, en remplacant le gobeelt doseur par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour eviter les projections.

* Ajouter le beurre, inseret le gobelet doseur, et mixer 30 secondes a vitesse 3.

* Réserver.

* Enlevez la peau du boudin et le mettre en morceau (ou rondelle s'il est encore congel&eacute dans le bol du Thermomix avec la crème 30 secondes / vitesse 8 , pour obtenir une texture délicate.

* Dans un plat à gratin superposé les couches de purée et de boudin.

* Parsemez de gruyère râpé.

* Faire gratiné au four 15 mn a 220°.

Conseils

Pour nettoyer facilement le bol, placer une goutte de produit vaisselle avec de l'eau jusu'a hauteur des lames dans le bol et programmer 4 mn/60°/vit 4

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Invité — publiée le 10 January 2017 · mise à jour le 10 January 2017

Commentaires récents

Jolynoise — 28. avril 2025 - 22:07

Jolynoise — 10. mars 2025 - 22:04

Jolynoise — 5. septembre 2024 - 21:55

Jolynoise — 11. janvier 2024 - 23:09

Jolynoise — 17. octobre 2023 - 09:05

Tixone — 2. octobre 2022 - 13:24

Très bon

— 28. août 2021 - 22:34

Bon plat complet. Juste pas eu assez de purée pour recouvrir le boudin. J'ai du refaire un bol de purée. Sinon le gout est la. Super. A refaire.

Jolynoise — 29. janvier 2021 - 22:40

— 10. juin 2018 - 20:59

Toute la famille a adoré. A faire sans hésiter. Nous avons dégusté ce plat avec une salade.

Elorac01 — 23. janvier 2017 - 11:57

Recette testée ce dimanche et il n'est rien resté du plat !!! Excellent. Je n'ai pas mis toute la crème mais seulement une briquette (20 cl) la prochaine fois je ne mettrai qu'une à 2 cuillères à soupe. Sinon j'ai respecté la recette (donc sans oignons frits par dessus uniquement du fromage rapé. Un grand merci pour cette recette rapide et originale.