Préparation
Préparer une purée selon la recette "A table avec thermomix" en remplaçant le beurre par de la graisse d'oie.
Désossez les cuisses de canard. Coupez la chair et la peau en petits morceaux.
Etalez la moitié de la purée dans un plat à gratin aillé. Couvrez de la viande (chair et peau). Parsemez de chapelure.
Faites gratiner environ 20 minutes dans le four chauffé à 220°.
Servez avec une salade verte.
cirma — 2. février 2024 - 22:17
très bon. je n ai pas mis la peau
nordic28 — 1. avril 2018 - 11:40
Très bon !
Enistaphe22 — 28. janvier 2016 - 19:01
— 1. novembre 2015 - 10:19
— 1. juin 2014 - 10:34
— 9. mars 2014 - 21:43