Préparation
la purée de potimarron
Couper le potimarron en morceaux et le mettre dans le bol avec le lait et faire cuire 20 minutes 100 degre vit;puis ajouter une cuillere a soupe de creme fraiche et mixer 30 sec vit 5.reserver.
Le hachis
Mettre l oignon dans le bol avec la carotte ,mixer 5 sec vit 5,ajouter 15 gr de huile d olive et faire rissoler 5mn 100 degré vit 1.
Ajouter la viande hachée ,les tomates ,le thym ,le persil ;piment d espelette et un verre d eau,saler et poivrer et programmer 10mn; 90 degré; vit 1.
Verser le hachis dans un plat a gratin ,verser dessus la purée de potimarron ,mettre un peu de fromage rapé dessus et faire cuire 30 mn au four a 180 degré.
— 11. février 2019 - 23:52
EXCELLENTE recette Je n'ai pas mis d eau et pas de cannelle car nous ne sommes pas fans.... On s est régalés, merci pour le partage
Fifinette48 — 12. octobre 2018 - 09:38
J'ai commencé par le hachis et je n'ai pas mis d"eau. C'est bon mais pas non plus extraordinaire, désolée. Un peu fade au niveau de la purée. Recette très facile à réaliser. Merci pour ce partage.
mamitricot — 28. novembre 2017 - 12:50
très bon, à refaire , merci pour le partage
nono — 25. octobre 2017 - 13:26
Extra super bon. On adoré. A manger sans fin......merci pour cette super recette
yoyoestbeau02 — 25. octobre 2016 - 08:37
Très bon ce gratin... Juste quelques petites modifications pour une texture parfaite: Pas d'eau pour la cuisson de ma viande et ajout d'une grosse cuillère à soupe de concentré de tomates. Pour la purée, j'ai mis 80 g de lait et à la fin de la cuisson, 3 cuillères à soupe de semoule fine. Merci pour le partage. J'ajoute cette recette dans mes favoris.
Naty49 — 8. octobre 2016 - 08:50
Essayé hier soir et très bon à l'unanimité, mon potimarron faisait 900g, avec même quantité de lait bonne consistance et onctueuse. Je n'ai pas mis de cannelle ni le verre d'eau. La prochaine fois je commencerai par la préparation du hachis, car on peut ensuite le mettre directement dans le plat à gratin et ajouter à la fin la purée de potimarron. Car là on salit un plat supplémentaire pour réserver la purée.
— 6. janvier 2016 - 21:15
— 6. janvier 2016 - 20:29
— 3. décembre 2015 - 16:41
— 19. octobre 2015 - 20:04