Préparation
Préchauffer le four à 220°C.
Brosser les pomme de terre les saler, les enveloper dans du papier de cuisson et les faire cuire sur une plaque de cuisson jusqu'à temps qu'elles soient cuitent. (45min par exemple)
Pendant ce temps, dans le bol mettre le jambon et le pain de mie mixer 5 sec vit 5. Réserver.
A la place mettre l'oignon mixer 5 sec vit 7, ajouter le beurre : 2min30/Varoma/Vitesse mijotage/Sens de rotation puis 4min/90°C/Vitesse mijotage/Sens de rotation.
Couper les pomme de terre en 2 dans le sens de la longueur, les vider au maximum.
Mettre cette chair dans le bol, ajouter le jambon, mie de pain, persil, basilic, sel, poivre, muscade, parmesan mélanger 20 sec vit 2/3Sens de rotation.
Remplir les pomme de terre de la garniture, saupoudrer de parmesan, y ajouter une noisette de beurre sur chaque puis un filet d'huile d'olive.
Enfourner environ 10min à 240°C. (Vous pouvez passer un peu mode grill)
Conseils
- Idéal pour le soir.
pierrot et marie — 15. novembre 2022 - 15:45
Recette facile bet très bonne
— 7. août 2014 - 01:58
— 23. juillet 2014 - 15:03
— 23. juillet 2014 - 14:59