Préparation
Couper les oignons en 2 et les mettre dans le Couvercle verrouillé avec l'huile d'olive. Mixer 3 sec/vit5 Couper les poireaux en rondelles et les déposer dans le Couvercle verrouillé. Ajouter les lardons. Cuire 10 min/Varoma/Sens de rotationVitesse mijotage sans le gobelet. En même temps, faire bouillir de l'eau dans une casserole pour les les pâtes. Profiter de la seconde cuisson pour les cuire. A la sonnerie, égoutter l'eau de cuisson (s'il y en a encore) et ajouter dans le Couvercle verrouilléla crème, le sel, le poivre, l ail des ours et le cube et programmer à nouveau 10 min/varoma/Sens de rotationVitesse mijotage sans le gobelet doseur au bout de 5 minutes, baisser la température à 90 degrés. Mélanger la sauce au pâtes et servir avec du fromage rapé.
Conseils
- Pour plus de sauce on peut rajouter de la crème ou de la mascarpone pour les 5 dernières minutes de cuisson.
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bossy — 2. janvier 2025 - 16:44
Fait sans ail des ours, et fait en gratin !
— 1. mai 2017 - 14:58
Super bon. La prochaine fois je couperai les poireaux en plus petits tronçons car certaines rondelles se sont enroulées autour des couteaux . J'ai suivi les commentaires, mis plus de lardons (300g) et rajouté une brique de crème fluide 5 mn avant la fin. Pour fluidifier un peu j'ai aussi rajouté 2 cuillères de l'eau des pâtes. Au final on avait de la sauce pour 5/6 et excellente. Merci pour l'idée
Maurie88 — 23. novembre 2016 - 15:41
Un régal !
sandym1981 — 2. novembre 2016 - 15:46
Excellent et très crémeux.J'ai ajouté plus de lardons car 100g étaient légers par rapport au 500g de poireau. Merci.
— 24. septembre 2016 - 14:19
On adore tous, on le refera souvent...hop dans les favoris