Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Faire torréfier dans une poële les pignons de pin et réserver.
Couper les poivrons en 2, retirer les pédoncules et les pépins. Saler l'intérieur et réserver.
Faire cuire le boulgour selon les indications du paquet et réserver.
Epépiner les tomates et les couper en petits dés et... réserver également.
Mixer les oignons et les gousses d'ail coupés en 2 ainsi que le persil 5 sec/vitesse 5 .
Ajouter les pignons de pin, le boulgour, les dés de tomate, le concentré de tomate, le jus de citron et mélanger 30 sec/Sens de rotation/vitesse 2.
Puis ajouter la viande, sel et poivre et mélanger 1 mn/Sens de rotation/ vitesse 2.
Déposer de la farce de manière bien bombée dans chaque demi poivron.
Enfourner pour environ 45 minutes.
Conseils
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AvéMomix — 26. juillet 2022 - 12:35
Excellent Fait 2 fois déjá, remplaçant boulgour 1 fois avec riz & 2ème quinoa. j’ai rajouté des épices et tout le monde a adoré
— 1. juillet 2022 - 02:17
très bon !
Bloutch — 10. mars 2021 - 16:55
Recette faite ce jour, j'ai juste remplacé la viande haché /poulet grillé à la casserole! J'avais peur que cela soit sec mais pas du tout. merci.
Tzatziki — 13. décembre 2020 - 16:22
Simple et excellent! Super recette facile à faire pour un résultat tip-top! A refaire
— 3. novembre 2016 - 10:42
miam miam...... Que du bonheur !!!! Mis dans mes sélections pour faire et refaire cette délicieuse recette. Merci
— 6. juillet 2016 - 23:27
— 23. novembre 2015 - 09:55
— 2. octobre 2015 - 00:03
flolou83 — 17. août 2015 - 23:49
carlin180 — 10. juin 2015 - 15:37