Préparation

1- Mettre l'oignon coupé en deux et l'ail dans le bol et mixer 5sec / vitesse 5.

2- Ajouter le beurre et faire revenir

3- couper le sauté en petits morceaux env 1.5 cm et ajouter la viande dans le bol ainsi que l'eau le thym, le persil, 1 c à soupe de curry ,sel, poivre. Faire mijoter 20 mn / 100° / Sens de rotation / vitesseVitesse mijotage.

4- A l'arrêt de la minuterie se servir du panier comme passoire , récupérer le bouillon dans une casserole et verser le contenu du bol dans un récipient.

5- Remettre 300g de bouillon dans le bol introduire le panier dans lequel on aura mis la pomme coupée en morceaux. faire cuire 12 min / 100° /Sens de rotation/ vitesse Vitesse mijotage.

6- A l'arrêt de la minuterie No Sens de rotation.

7- Retirer le panier mettre la pomme dans le bol, ajouter le lait de coco, la Maïzena et 1 cuillère à soupe de curry et mixer 30 sec / vitesse 8. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Attention la sauce peu être trés relevée en fonction du choix du curry.

8- Mélanger la sauce à la viande et servez avec du riz basmati

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Invité — publiée le 20 February 2013 · mise à jour le 24 October 2013

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