Préparation

Etape 1: Eplucher les légumes, Mettre dans le Couvercle verrouillé les ingrédients du bouillon (sauf les oignons et clous de girofleet bouquet garni) Dans un premier temps mixer 10 secondes / vitesse 4. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter le reste des ingrédients ddu bouillon (oignons piqués des clous de girofle, bouquet garni, sel, poivre). Ajouter 1 litre d'eau

Etape 2: Dans le Varoma, mettre les légumes d'accompagnements ( carottes en rondelles, poieaux coprés en 4 dans le sens de la longueur, Pommes de terre en gros morceaux, navets) , saler et poivrer. Poser le Varoma sur le bol et cuire 40Minutes /température Varoma / vitesse Vitesse mijotage.

Pendant ce temps, couper la viande en morceaux d'environ 3cm en longueur

A l'arrêt de la minuterie. öter le Varoma Ajouter 0,800litre d'eau froide dan le Couvercle verrouillé Régler 2minutes / 100° / Sens de rotation / Vitesse 1

Ajouter dans le bol la viande en morceaux. Remettre le Varoma avec les légumes. Régler 45 Minutes / 100° / Sens de rotation / Vitesse mijotage Goûter la cuisson des légumes et viandes et prolonger la cuisson en fonction de leur cuisson Servir

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Invité — publiée le 27 November 2012 · mise à jour le 27 November 2012

Commentaires récents

valcoo — 25. octobre 2020 - 23:41

Un régal ! Je n'avais pas de navets donc j'ai remplacé par du chou-fleur et j'ai mis de l'ail et du curcuma.

— 15. février 2017 - 19:46

Je l'ai faite ce soir pas mal

gilbert6847 — 9. novembre 2016 - 11:37

Bonjour Mais c'est exactement la même recette que celle édidée par Thermomix?????

nadia60240 — 7. février 2016 - 21:38

andrev59 — 14. janvier 2016 - 01:14

LAUCHARTESS — 11. janvier 2016 - 20:32

— 23. novembre 2015 - 13:54

— 30. septembre 2015 - 09:16

— 12. juin 2015 - 12:07

— 24. janvier 2015 - 19:06