Préparation

1/Mettez la graisse de canard dans le Couvercle verrouillé, ajoutez l'oignon coupé en 4. Appuyez 1 à 2 fois sur turbo.

2/Ajoutez les carottes en rondelles et les lardons. Faites risoller 4 minutes Sens de rotation 100° vitesse 1.

3/ A la sonnerie rajoutez dans le Couvercle verrouillé le choux que vous aurez tranché en fines lanières (il faut que le bol soit plein). Ajoutez le bouillon.

4/ Mettez du thym,salez et poivrez. La cuisson peut commencer 30mn/ 100° / Sens de rotation/ vitesse 1/ varoma.

5/ Installez le varoma avec les pommes de terre et le saucisson entier ( non piqué).

6/ Dressez le plat.

Conseils

Coupez les pommes de terre en 2 pour une cuisson parfaite.Vous pouvez allonger le temps de cuisson selon votre goût.

Auteur

occitanie — publiée le 8 January 2016 · mise à jour le 15 July 2018

Commentaires récents

occitanie — 29. octobre 2017 - 21:11

Merci pour vos commentaires

— 18. septembre 2017 - 16:27

Très bonne recette pour débuter cet automne. Effectivement mettre 100 g d'eau à la place de 300 g, et les pommes de terre ont besoin de plus de temps pour cuire. Mettre également plus de thym.

yanyan95sport — 16. mars 2016 - 20:26

minotrerieforest71 — 8. mars 2016 - 11:06

Potée Super bonne. Il faut mettre l'eau sur le chou coupé, en même temps que le bouillon. Après le temps apparti j'ai enlevé le varoma pour que les patates ne deviennent pas purée mais j'ai remis le chou en cuisson 15 mn Sens de rotationVitesse mijotage/varoma. C'était nickel.

gwendavid — 6. mars 2016 - 19:54

— 3. mars 2016 - 12:58