Préparation
1. Eplucher les pommes de terres et les couper grossièrement
2. Mettre dans le bol : (les 500g de pommes de terre) (les 150g de lait) (1 pincée d'ail déhydraté)
3. Cuire (20 minutes) (100°) (sens inverse) (vitesse 1)
4. A la fin de la cuisson: Ajouter le beurre, la vache qui rit, le sel, le poivre
5. Mixer 40 secondes Vitesse 3 (ou vitesse 5 pour une purée plus onctueuse selon votre goût)
Conseils
- Possibilité de rajouter un jaune d'oeuf avant de mixer
Mimoune69 — 16. juin 2017 - 10:40
Ma fille qui déteste la purée "Mousseline" et la vraie purée "maison" a adoré celle-ci même si perso, je l'ai trouvé un petit peu élastique. Merci pour le partage !
— 27. février 2017 - 20:41
Très bonne purée !!!! ⭐⭐⭐⭐⭐
— 4. janvier 2017 - 15:16
Trop élastique j'aime pas du tout
— 29. décembre 2016 - 20:47
Excellente ! Crème fraîche au lieu de vache qui rit et mixée moins longtemps.
— 30. novembre 2016 - 10:54
trop trop facile et rapide j'ai mixé que 10 sec
— 25. novembre 2016 - 05:55
J'ai trouvé cette recette moins elastique que celle qui utilise le fouet. Pour éviter le débordement enlever le doseur dès le début. Et si les morceaux ne vous dérangent pas trop n'hésitez pas à prendre des pommes de terre à chair un peu plus ferme (polyvalente, pas forcément Binjte)
— 8. novembre 2016 - 14:37
Quand j ai fait cette recette au bout de 7 minutes le lait a débordé. J ai du coup enlever le bouchon. Est ce normal que le lait deborde?
— 26. octobre 2016 - 08:41
Recette très agréable, j'ai juste ajouté un oignon au départ.
— 23. septembre 2016 - 15:28
bonsoir a vous, j'aimerais savoir ce qu'on pourrait "faire" pour que cette delicieuse puree maison soit moins elastique ? Car perso, je trouve la texture de la puree desagreable en bouche ! Merci pour vos conseils et bon appetit a tous... Lety
— 23. juin 2015 - 17:42