Préparation

Mettre dans le bol: -les pois chiches -les abricots secs -les olives -les amandes effilés -l'huile d'olive -le cumin -la coriandre Mixer ensuite 10"/-/Vitesse 4 Verser dans un bol et réserver

Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol Mixer 5"/-/Vitesse 5

Ajouter huile d'olive et cumin Rissoler 5 minutes/100°/Vitesse 1 Sens de rotation Mettre l'ensemble dans le panier et laisser égoutter le panier dans un saladier

Mettre le poivron coupé grossierement dans le bol Mixer 7"/-/Vitesse 4 Rajouter ensuite au panier pour égoutter

Mettre l'aubergine coupée grossierement dans le bol Mixer 10"/-/Vitesse 4 Rajouter ensuite au panier pour égoutter

Mettre la courgette coupée grossierement dans le bol Mixer 7"/-/Vitesse 4 Rajouter ensuite au panier pour égoutter

Mettre les tomates coupées grossierement dans le bol Mixer 5"/-/Vitesse 4 Rajouter ensuite au panier pour égoutter

Mettre l'eau dans le bol ainsi que le mélange récupéré dans le saladier. Placer le panier de cuisson et ses légumes dans le bol. Couper les filets en deux et les mettre dans le panier du Varoma Positionner le Varoma sur le bol Cuire 25 minutes/Varoma/Vitesse mijotageSens de rotation

A la fin de la cuisson, récuperer un peu de jus de cuisson Mettre le mélange de légumes dans les assiettes. Positionner une part de poisson au desssus Mettre ensuite un peu d'accompagnement sur le filet

Pour la dégustation mélanger le tout et ajuster éventuellement avec le jus de cuisson

Conseils

-Il vaut mieux hâcher chaque légume séparement pour obtenir des petits morceaux réguliers.
-Pas la peine de nettoyer le bol entre chaque opération.

Auteur

Lorenzo von 42 — publiée le 10 July 2021 · mise à jour le 15 July 2021

Commentaires récents

verena — 19. juillet 2021 - 23:56

Excellent, merci du partage. J