Préparation
-tailler le blanc de poulet en lanières
-insérer le fouet dans le bol et y mettre les lardons et les lanières de poulet;régler 5MN/VAROMA/Vitesse mijotage
-pendant ce temps rincer le blé placé dans le panier de cuisson à l'eau froide;égoutter
-à la sonnerie,retirer le fouet,verser la viande au-dessus du blé puis les petits bouquets de chou-fleur (le panier doit être juste rempli)
-ajouter 300G d'eau dans le bol et le bouillon de volaille (ou ½ )
-insérer le panier et régler 20MN/100°/V5 en plaçant le varoma avec son couvercle pour garder plus de vapeur dans le bol
-à la sonnerie ,retirer le panier et mettre en attente recouvert d'un torchon
-ajouter dans le bol (il doit rester du liquide jusqu'au haut des lames du couteau,sinon rajouter un peu d'eau) la farine,le beurre en petits morceaux,le poivre et la crème (liquide,épaisse,allégée ou non ou du lait) et régler 5MN/90°/V4 en replaçant le varoma pour éviter les projections (le panier de cuisson étant « occupé »!
-verser le contenu du panier dans un plat en mélangeant à la fourchette et verser la sauce par-dessus;agrémenter de quelques brins de persil ciselé
Conseils
- visitez mon blog de cuisine au thermomix!
- //isabelledenimal.over-blog.com/
trezir29 — 27. novembre 2021 - 12:10
Simple et très bon jai doublé les doses nous sommes 3 et il me reste pour 2 repas indiv du midi cest économique
Fifinette48 — 12. novembre 2020 - 06:29
Toujours très apprécié. Rapide et facile à réaliser. Merci pour ce partage.
Mitis 51 — 26. août 2020 - 18:03
Recette réalisée sans chou fleur car pas apprécié des enfants. J'ai mis la quantité de blé pour 3 personnes et laissé la quantité de poulet et de lardons comme indiqué. Cela était suffisant. Tout le monde a apprécié. La sauce blanche fait penser à celle que l'on met pour la blanquette de veau. Recette mise dans les favoris. Merci.
génie faire — 14. décembre 2019 - 11:11
En un seul mot : on ADORE!!
Fifinette48 — 15. septembre 2019 - 15:43
Refait comme précédemment. Délicieux. Merci pour cette recette.
— 10. avril 2019 - 11:59
très bon repas complet . Fait avec le blé Sauce uniquement avec l’eau de cuisson, sans lait ni crème, en ajoutant un peu de citron pour le goût. bonne association lardons poulet
Fifinette48 — 5. avril 2019 - 17:31
Très bon. Avec le blé cela change. J'ai mis des choux fleurs et romanesco et pour avoir davantage de légumes j'en ai mis aussi dans le varoma et en plus des haricots verts sur le plateau du varoma à utiliser demain. Autant utiliser tous les niveaux du varoma. Comme les légumes etaient congelés j'ai mis 15 mn de plus. Comme je n'avais pas de crème fraîche j'ai mis du lait. Avec le reste de blé et choux je ferai un gratin . Nous nous sommes régalés. Merci pour ce partage.
— 9. mars 2019 - 14:49
Très bon ! j ai remplacé le riz par des pommes de terre (augmentation du temps de cuisson d un bon ¼ h). A la fin passage au four (grill) avec un peu de gruyère.
Schmoutzi — 14. janvier 2019 - 17:56
TROP TROP BON! Mon fils de 21 ans à mangé le plat à lui tout seul!!!
verena — 18. juin 2018 - 12:41
La sauce me paraissait trop liquide, je prochaine fois je mettrais moins d'eau. Nous sommes pas riz donc j'ai rajouté des pâtes mais le riz aurait été plus indiqué.