Préparation
Ingrédients 400g d'oignons, coupés en lamelles 4 cuisses de poulet ou 1 poulet entier du sel 2 c. à soupe de ras el-hanout 1 c. à soupe de curcuma en poudre poivre moulu 1 c. à soupe de gingembre 1 cac de smen 4 c. à soupe d'huile d'olive 1 litre deau 8 m'semen (voir "Conseil(s)") ou Rziza 150 g de lentilles vertes sèches 5 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 brins de coriandre fraîche 1 cas de fenugreek ( facultatif) 2 tête d’ail Étapes de préparation Placer 1 oignon et 3 gousses d ail dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler la paroi du bol à l’aide de la spatule. Insérer le fouet ajouter le poulet le sel poivre curcuma gingembre smen 2 c. à soupe de ras el-hanoutl’huile d’olive et rissoler 5 min/120°C/Sens de rotation/vitesse Vitesse mijotage Ajouter 150 g de lentilles vertes sèches les 3 oignons couper en lamelle 1 cas de fenugreek ( facultatif) et le safran 1 litre d’eau jusqu’àu max ) et les deux tête d’ail 10 brins de coriandre fraîche et cuire 40 min/120°C/Sens de rotationvitesse Vitesse mijotage